Re: Wärmeträgeröl
Geschrieben von griller am 10. September 2019 12:41:58:
Als Antwort auf: Wärmeträgeröl geschrieben von Funman am 10. September 2019 11:41:27:
Sowas scheint durchaus üblich zu sein für große Pötte/Pfannen wenn auch nicht unbedingt mit Gasheizer: https://www.berief.de/de/kippbratpfanne-mit-ruehrwerk-k/
Je nach Wärmeträgeröl, das sollte bei Küchengeschirr ja auch lebensmittelecht sein, gibts da auch Überdruck. Haltbar scheints zu sein, manches Silikonöl hält über Wochen >300°C aus unter eingen bar Eigendampfdruck ohne Luftzutritt. Nur wenn der Brenner nicht temperaturgesteuert war und einfach alles zu heiß wurde gibts doch irgendwann dicke Backen, 2-3 bar heißes Öl zerstäubt gutund zündet leicht. Hat ja auch schon Motorhauben weggesprengt bei Mikrorissen in Einspritzleitungen/Rails.
Wenn es nun Brat-Wurst statt Brat-Kartoffeln gegeben hätte, gäbs bestimmt schon wieder Sitzstreik und Rufe nach Fleischverbot....siehe SUV und Berlinunfallaktionen. Hoffentlich heilen die Brandwunden gut ab ohne Langzeitfolgen.
- Was es alles gibt . . . . Werner 10.09.2019 12:56 (0)